Recado de Subanik, bolsa de 1 Lb

Ingredientes de Recado de Subanik: Tomate, chile pimiento, chile guaque, chile pasa, chile cobanero, chile zambo, pepitoria, ajonjolí, especias y sal. Sin gluten, preservantes, colorantes artificiales, edulcorantes ni consomés

PREPARACIÓN:

El subanik, cuyo significado es «Tamal Rojo», es un platillo típico de la cocina guatemalteca que caracteriza a la población de San Martin Jilotepeque, en el departamento de Chimaltenango. Para preparar este delicioso plato van a necesitar:

-1 Lb de Chuleta de cerdo

-1 Lb de Pollo

-1 Lb de recado de Subanik de @Sazon del Jade

-Hojas de mashan (hojas de plátano)

Procedimiento:

-Freir la chueta de cerdo y el pollo en aceite caliente, sellar la carne hasta que tenga un color dorado

-Preparar olla con hojas de mashan

-Colocar pollo y carne encima de las hojas de mashan y agregar el recado, colocar encima una hoja de mashan para facilitar la cocción

-Agregar alrededor de la olla 1.5 tazas de agua y tapar la olla

-Cocinar por 30 minutos con la olla tapada

-Decorar plato con hoja de mashan, servir una pieza de carne con subanik y acompañar con arroz